Натрій сприяє засвоєнню вуглеводів, а хлор у формі соляної кислоти прискорює перетравлення білків. Крім того, хлористий натрій підтримує енергетичний обмін усередині клітин. Сіль регулює циркуляцію рідин в організмі, відповідальна за розрідження крові та лімфи, а також виведення вуглекислого газу.21 травня 2014 р.
Яка сіль найкорисніша для споживання?
Гімалайська сіль Гімалайська сіль (галіт) вважається найчистішою та насиченою корисними мінералами та мікроелементами. Існує кілька відтінків гімалайської солі – білий, рожевий та темно-рожевий, практично чорний.
У чому різниця між кухонною та харчовою сіллю?
Поварена сіль – це теж харчова сіль, яка використовується для приготування їжі, але одержують її методом очищення, а також шляхом випарювання сольових розчинів. На упаковці кухонної солі зазвичай є написи, що вказують на те, яким способом вона отримана.