Чим корисне пюре із цвітної капусти?
Основним компонентом є цвітна капуста – 50%. Харчові волокна у цвітній капусті допомагають нормалізувати перистальтику кишечника, що робить її корисною при схильності до запорів.. У ній багато рослинного білка, у тому числі містяться незамінні амінокислоти, як холін, аргінін, лізин, триптофан, метіонін.
Кому корисно їсти цвітну капусту?
У зв'язку з тим, що цвітна капуста містить менше грубоволокнистої клітковини, ніж білокачанна, вона краще підходить для харчування людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, а також для дитячого харчування, оскільки легко перетравлюється та засвоюється. Стимулює роботу імунітету. Збережена копія