Корінні народи Арктики використовують у їжу не тільки м'ясо та молоко оленя, але також кров та внутрішні органи. Використання продуктів арктичного регіону розвивається. Ягідні рослини: брусницю, чорницю, жимолість, лохину – використовують для підвищення харчової цінності блюд.24 черв. 2019 р.
Чим харчуються люди в Арктиці?
Від чіпсів з моху до їжаків: що їдять в Арктиці
- Ягель …
- Оленіна …
- морепродукти …
- Краб …
- тріски …
- Ягоди …
- Хібінський чай
Збережена копія
Чим харчуються люди на Півночі?
Що їдять народи Північ-Західний Сибір
- Нгайбат (сире м'ясо оленя).
- Строганина …
- Копальхен, або кимгит (квашене м'ясо).
- Вілмуллирилкирил (кров'яний суп) …
- Юкола (в'ялена риба) …
- Толкуша …
- Мос …
- Биштак (сир із оленячого молока)