Жир печінки катрана прекрасний засіб для профілактики та лікування онкозахворювань, для зниження шкідливої дії променевої та хіміотерапії, при підвищеній радіації. Жир акули має бактеріостатичну, бактерицидну, антимікробну, антиоксидантну дію, а також регенераційну, протианемічну дію.
Чим корисний Катран?
Чорноморський катран відноситься до білкової помірно-жирної риби. вміст білка у м'язовій тканині становить 17,6%, жиру 4,2%. У катрані також містяться вітаміни, макро- та мікроелементиТому він є цінною сировиною для переробки.
Чим корисний жир?
Вживання сквалену у складі акулевого жиру сприяє виведенню холестерину з організму людини. Сквален також має яскраво виражені протизапальні та антиоксидантні ефекти. Він перешкоджає руйнівному впливу вільних радикалів на клітини. Збережена копія