В холодильнику його слід зберігати в самому теплому місці, причому недовго і тільки в індивідуальних пластикових або паперових пакетиках з отворами. При цьому грона повинні бути щільними, а ягоди на них – щільними. м’які ж ягоди винограду взагалі майже не зберігаються – їх слід їсти якомога швидше.