Наші предки використовували чай з барбарисом для лікування застуди та проблем із травленням, безсоння та втрати апетиту.. Такий чай здатний прискорити загоєння слизової оболонки кишечника і шлунка, його рекомендують при виразці шлунка та захворюваннях з підвищеною кислотністю, печінки та нирок. 2 травня 2022 р.
Що робити з листям барбарису?
Молоде листя барбарису використовуються для виготовлення вітамінного чаю. Препарати з барбарису знімають болі в боці, усувають хронічні запори, лікують цироз печінки та виразку шлунка, а також головні та суглобові болі. Сік барбарису добре вгамовує спрагу, збуджує апетит.
Чи можна їсти листя барбарису?
Молоде листя, що містить яблучну кислоту, вживається в їжу у вигляді маринадів та салатів. У Середній Азії ягоди барбарису кладуть у начинку для купат, а висушені і потовчені в порошок ягоди – відмінна приправа до шашлику, бульйону з баранини та люля-кебабів.