Заморозити буряк можна як у сирому, так і вареному стані, а також у вигляді пюре.
Як правильно заморозити буряк на зиму?
Буряк можна, можливо заморозити попередньо відвареною та порізаною на кубики. Буде свого роду напівфабрикат для вінегрету та інших салатів. Для салатів також можна заморозити варену та натерту на тертці. Взимку залишиться лише вийняти буряк з морозильної камери, розморозити і додати салат. Збережена копія
Як зберігати буряк у морозильнику?
Розкладіть буряк по пластикових контейнерах чи пакетах. Можна використовувати вакуумні пакети для заморожування або звичайні поліетиленові. З останніх доведеться випустити повітря самостійно. Закрийте контейнери, застебніть або зав'яжіть пакети та помістіть заготовки в морозильник.