Але ж саме ця пара забирає підводиться до рідини тепло. Саме завдяки йому температура при кипінні не перевищує певного значення (100° С для чистої води при атмосферному тиску). А якщо нерівностей немає, і бульбашки не утворюються, то пара не забирає підводиться тепло, і вода цілком може нагрітися вище 100° С.27 Березня. 2019 р