руколою можна, можливо скористатися як приправою – на давньоримський манер – і додати в тарілку супу. Не намагайся руколу запекти, зробити з неї пюре або згасити з руколою овочеве рагу. Тривала (та навіть коротка) теплова обробка вбиває більшу частину корисних речовин, залишаючи лише слід аромату і подобу смаку.7 сент. 2011 р