Що можна зробити з пельменями? Якщо вони злиплися?
Якщо злиплися заморожені пельмені, перший і найочевидніший спосіб. залишити їх на пару хвилин при кімнатній температурі, а потім спробувати поділити пальцями. Довго розморожувати пельмені нема рації: через це при варінні тісто рватиметься, а начинка — вивалюватиметься. Збережена копія
Чому пельмені злипаються?
Це може відбуватися з кількох причин. Наприклад, якщо заморожені пельмені перед варінням ви розморозили. Так робити не треба – з морозилки одразу в окріп. Також, щоб пельмені не злиплися, потрібна правильна кількість води – якщо її виявиться недостатньо, шматочкам тіста з м'ясом буде "тісно" у каструлі. Збережена копія