Завдяки великій кількості клітковини, житнє борошно незамінна для травної системи, вона позбавляє від запорів, упорядковує обмін речовин і м'яко виводить токсини з організму. Борошно нормалізує рівень холестерину в крові, сприяє профілактиці атеросклерозу.22 лист. 2016 р.
Для чого використовують житнє борошно?
З житнього борошна крім хліба виходять смачні пряники, млинці, коржики, кекси, булочки та ароматна основа для квасу.. Існує три сорти житнього борошна: сіяне (вищий сорт), обдирне (включає певну кількість висівкової оболонки) і шпалерне (цільнозернова). Збережена копіяПохожі
У чому користь житнього борошна?
Житнє борошно багата вітамінами – вітамінами групи B, які впливають на весь організм, і вітаміном E. У житньому борошні ви також знайдете мінерали: цинк, фосфор, магній, марганець, мідь, калій, селен, натрій, кальцій та залізо. Житнє борошно – це продукт, який містить від 324 до 367 ккал в 100 г – залежно від сорту. Збережена копія