З жимолості можна приготувати різні заготовки на зиму. Наприклад, компот із жимолості, желе, сік, варення з жимолості, пастилу, конфітюр, сироп чи заморозку.
Що потрібно зробити з жимолістю восени?
Осіннє обрізування жимолості проводять після листопада, але до встановлення стабільних холодів. – у цей час кущ ідеально проглядається. У середній смузі цей період посідає кінець жовтня чи початок листопада.
Коли і як правильно обрізати жимолість?
Жимолість їстівну краще обрізати у березні. У рік посадки рослини, як правило, цього не роблять. Перші 3-5 років після посадки обрізання проводити не рекомендується, обмежуються лише видаленням пошкоджених гілок. Річний приріст у жимолості зазвичай не вкорочують, оскільки пробуджуваність нирок у неї хороша.