소주, 燒酒) – традиційний корейський алкогольний напій. Об'ємна частка спирту може становити від 13% до 45% (найпопулярніший варіант 20%). Виготовляється в основному із солодкої картоплі або із зерна. Є прозорою рідиною з характерним запахом спирту, солодкуватою на смак.
Чим соджу відрізняється від горілки?
Що відрізняє від горілки, то це менша різкість смаку: фортецю зіджу все-таки вдвічі менше Традиційно напій виготовляють із ферментованого рису чи пшениці. Для отримання деяких видів використовують картопля – це відлуння голодних років Корейської війни. Збережена копія
Що входить до складу соджу?
Склад: Спирт етиловий ректифікований з харчової сировини, Вода виправлена питна, сироп фруктози, Ароматизатор грейпфрут.