Виготовляли монпансьє з фруктових соків, сиропу та прянощів, а для надання красивої форми льодяники формували спочатку вручну, а потім за допомогою спеціальних машинок.14 травня 2020 р.
Чому Монпансьє так називається?
Назва походить від імені герцогині Монпансьє, відомої за романами Дюма як Велика Мадемуазель (Фр. La Grande Mademoiselle). Збережена копіяПохожі
Хто вигадав цукерки монпансьє?
На кондитерську Григорія Юхимовича Єлісєєва – Власника відомого всій Москві розкішного магазину на Тверській – працював кустар на ім'я Федя. Він робив льодяники, в чому був великий майстер. Такі льодяники, які називалися монпансьє, продавалися загорнутими в папірці, обгортав їх сам кущ-виробник.