Крім невеликих дорогих партій, всі світлі сухофрукти (Яблука, груші, абрикоси) обробляють сіркою, Щоб не темніли і довше зберігалися. Той же самий процес ми спостерігали – у великих обсягах – і на промисловому виробництві. Тут вже сульфітацію роблять не в шафах, а в цілих боксах розміром з гараж.12 нояб. 2016 р