Скільки варити засмажку в супі?
Як показує досвід бувалих господинь, засмаження відправляється в суп за п'ять хвилин до завершення варіння. Однак поспішати вживати рідку страву відразу ж після зняття з плити не потрібне. Справа в тому, що страва повинна настоятися ще 20 хвилин, щоб смак став більш насиченим.
Що перше кидати у засмажку?
Досвідчені господині рекомендують спочатку смажити цибуля. Якщо посмажити його першим, то він приготується золотистим – таким, як його всі люблять їсти. Якщо змішати його на сковорідці з морквою, обсмажити цибулю до скоринки вже не вийде.