Як робиться концентрований яблучний сік?
Концентрований яблучний сік виготовляється на великому промисловому устаткуванні, це повністю натуральний продукт, виготовлений методом вакуумного випарювання соку з яблук. При цьому, температуру при випаровуванні не доводять до кипіння, щоб не втратити корисні речовини яблука.
Як розводити яблучний концентрат?
Концентрований сік розбавити водою до 12-14% за показаннями цукроміру. Чим вищою буде щільність цукру, тим вищим буде градус напою. Для 6-7 градусів приблизно такі пропорції: 100 г концентрованого соку на 450-500 мл води.