Що робити, якщо пісочне тісто вийшло твердим?
Для виправлення такого тесту його потрібно добре охолодити, ще раз перем'яти холодними руками, якщо це не допомагає, додати в тісто додатковий жовток (або жовтки).
Як зберігати пісочне печиво, щоб воно залишалося хрустким?
Як захистити пісочне тісто від вологості Це ідеальний спосіб зберегти пісочне тісто хрустким, без використання аерографа. Вийміть вироби з пісочного тіста з духовки (важливо, щоб вони були дуже теплими), посипте Mycryo на них і дайте їм охолонути при кімнатній температурі.