Як зварити звичайний суп із гречкою?
У воду або бульйон кладемо картоплю та гречку, заправляємо обсмаженими цибулею та морквою, варимо до готовності доки суп гречаний не буде готовий. Також рецепт супу гречаного може використовувати різні спеції – лавровий лист, чорний мелений перець або інші на ваш смак.
Як подати до супу?
Подача супів При обслуговуванні банкетів супи, як гарячі, так і холодні, за винятком бульйонів, подають у глибоких тарілках, поставлених на дрібні. Супницю з супом офіціант ставить на підсобний столик і потім переливає суп у підігріті глибокі тарілки.