Як готувати сиру гречку?
Якщо хочете обійтися без вогню, зелену гречку можна заварити. Для цього потрібно залити крупу не дуже холодною водою приблизно кімнатної температури. Через 20 хвилин воду злити і заварити окропом так, щоб вода трохи покривала крупу. Накрити кришкою та чекати 15 хвилин.
Як приготувати гречку?
Пересипте промиту гречку в каструлю, залийте 500 мл окропу. Каструлю з гречкою накрийте кришкою і добре укутайте рушником (можна укутати і двома рушниками). Через 1-1,5 години гречана каша добре набухне і буде повністю готова до вживання. Навіть без варіння гречка виходить ароматною та розсипчастою.