Як приготувати сирний соус?
Додайте в сотейник вершки та тертий сир, помішуючи, дочекайтеся, коли сир розплавиться та утвориться єдина консистенція. Додати сметану, приправте перцем та сіллю, за смаком. Ретельно перемішуйте, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Як правильно приготувати сметанний соус?
Злегка збийте сметану віночком. Додайте подрібнений кріп та часник, натертий на дрібній тертці сир та сіль. Ретельно перемішайте соус.