Скільки часу тримати рибу в автоклаві?
У процесі готування температура в автоклаві має становити 110 градусів, тиск – 3-4 атм. Час стерилізації 30-45 хвилин.
Скільки часу тримати рибні консерви у автоклаві?
30 хвилин Банки завантажити у домашній автоклав. Час приготування консервованої риби: 30 хвилин при температурі 110 градусів.