Як плести косу на пиріг?
Достатньо зробити джгутик, трохи прим'яти його, а потім зробити насічки з обох боків. Вийде кіска-колосок. Довжиною вона має бути за розміром кола пирога – якщо він круглий, або по периметру – якщо він прямокутний. Якщо пиріг великий, то можна зробити дві кіски.
Як зробити щоб скоринка пирога була м'якою?
Для цього є два варіанти: додати трохи цукру в яєчну суміш (чайна ложка без гірки) або взяти лише жовток. Молоко на відміну від яйця дає ніжну м'яку скоринку. За 5-10 хвилин до готовності пиріг вийняти та змастити теплим молоком.