Як подрібнити чорну смородину?
Тепер їх потрібно подрібнити. Це можна зробити за допомогою м'ясорубки, проте від зіткнення з металом частина вітаміну С неминуче зруйнується. Тому рекомендую пересипати смородину в емальований або пластиковий посуд, насипати частину цукру і добре розім'яти чистою дерев'яною товщиною.
Як називається лікер із чорної смородини?
Крем де касіс (фр. Crème de cassis) – французький солодкий ягідний лікер з чорної смородини.