Скільки потрібно варити домашню ковбасу зі свинини?
Перед смаженням проколоти оболонку зубочисткою в багатьох місцях, щоб вона не порвалася. Сковороду наполовину залити водою, після кипіння варити 4-5 хв. Після варіння змастити ковбасу жиром або олією, смажити до золотистого кольору або на 1:00 залишити в розігрітій до 240 градусів духовці. Їсти можна і гарячою, і холодною.
Як приготувати ковбасу на сковороді?
Обсмажуємо нашу ковбасу на повільному вогні протягом 20-30 хвилин до повної готовності. Готовність можна перевірити, якщо ковбаски проткнути зубочисткою, повинен витікати прозорий сік. Якщо виділяється м'ясний сік каламутний, значить, продовжуємо обсмажування.