В якому вигляді краще їсти картоплю?
Найбільше калію та мікроелементів міститься в шкірці картоплі, тому картопля у мундирі корисніше очищеної.
Як приготувати картоплю?
Саме тому приготовлена в мундирі картопля (краще запечена) в рази корисніша за звичайну — почищену і зварену в підсоленій воді. Калій необхідний людям з гіпертонією, атеросклерозом та серцевою недостатністю. Також ця речовина нормалізує водно-сольовий баланс та налагоджує обмін речовин.