Як гарно защипати краї пирога?
Спочатку розкочують пласт із тіста, потім нарізають смужки потрібної ширини. Беруть кожну за край і кладуть на пиріг з невеликим нахлестом. При оформленні чергують так, щоб вийшла решітка. Коли вона буде готова, що звисають краю можна зрізати гострим ножем.
Як зробити гарні грати на пирозі?
Для виконання сітки тісто треба розкотити в коло, спеціальним ножем валиковим прокатити по тесту і вирізати прорізи в шаховому порядку. Тісто з прорізами акуратно намотати на качалку вздовж лінії прорізів і так само акуратно перенести на поверхню пирога.