Для чого корисне варення з аґрусу?
Варення з аґрусу знижує рівень "шкідливого" холестерину. Велика кількість пектинів, що містяться в ягоді, уповільнює процес старіння організму, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, підвищує імунітет. Аґрус має легку проносну, сечогінну і жовчогінну дію.
Як використовують аґрус?
Що тільки не готують з аґрусу – компоти, желе, джеми, конфітюри, всілякі десерти і навіть соуси до м'яса. В Англії соус з аґрусу подають до смаженої гуски. Це єдина ягода, яку використовують у кулінарії у будь-якій мірі зрілості.