якщо шпинат добре просушити просто на кухні і потім його протерти сухою ганчіркою, то його можна просто покласти в поліетиленовий пакет в холодильник. Тільки тим потрібно виконати виделкою або голкою кілька отворів в пакеті для вентиляції. У такому вигляді шпинат може зберігати всі свої корисні властивості до трьох місяців.