вода забезпечує потік поживних і мінеральних речовин по провідній системі рослини. Проростання насіння залежить від наявності води. вода бере участь в процесі фотосинтезу. Водні розчини, що наповнюють клітини і межклетники, забезпечують рослині пружність, таким чином рослина зберігає свою форму.