Головне – стежити за температурним режимом: перевищувати його не можна. Більшість видів ефіроолійної сировини (трав’янисті, квітки і частини їх) сушать при температурі не вище + 40-50 ° С, плоди – при 70-100 ° С. Дрібне сировину розсипають для сушки на чистий папір, тканину або штучні матеріали.