Як проходить сушка
Злегка підсушені горошини розсипаємо на деку в один шар і відправляємо в духовку на годину. Температура при цьому не вище 50 градусів! Після цього охолоджуємо протягом 1-1,5 годин. Ще раз все повторюємо – в духовку на годину (можна підвищити температуру до 60-70 градусів), охолодження.