Перед тим як чистити хрін, замочіть його у холодній воді, від двох годин і більшетоді шкірка буде легко зніматися. Хрін в основному використовують у заготівлі або соуси. Замочувати хрін не потрібно. Щіточкою добре промиваєте, ножем зішкрібаєте шкірку.15 серп. 2019 р.
Як швидко подрібнити корінь хрону?
Корінь хрону помити та очистити. На отвір м'ясорубки, з якого виходитиме подрібнений хрін, щільно зав'язати харчовий пакет. Пропустити корінь хрону через м'ясорубку. Хрін готовий до роботи.
Як довго можна зберігати корінь хрону в холодильнику?
4 місяців Найпростіший спосіб зберігання коріння – у холодильнику. Для цього хрін очищають, укладають у пакети, щільно зав'язують та укладають на нижню полицю. Щоб уникнути підвищеної вологості, кожен корінь попередньо обертають у папір. Очищене коріння збережеться протягом 3-4 місяців, а неочищене – близько місяця.