Замочування у воді Залийте картоплю холодною водою і залиште постояти деякий час, обов'язково накривши кришкою ємність. Потім потрясіть посуд, після чого злийте усю воду. При необхідності повторіть процедуру кілька разів, поки вода не стане чистою.14 черв. 2021 р.
Як швидко почистити стару дрібну картоплю?
Щоб почистити дрібну картоплю, її потрібно покласти в каструлю з окропом на 2-3 хвилини. Після чого картоплю слід вийняти з гарячої води та перекласти в ємність із холодної. Через перепад температур шкірка на картоплі відокремиться так само, як відокремлюється на томатах, після того, як ви опускаєте їх в окріп.
Чи потрібно чистити дрібну картоплю?
Через тонку шкірку молоду і дрібну картоплю часто готують у мундирі. В цьому випадку її необхідно ретельно вимити, причому робити це потрібно якомога ближче до початку приготування.. Найпростіше мити дрібну картоплю щіткою під струменем прохолодної води.