Що допомагає при чищенні цибулі?
П'ять способів нарізати цибуля без сліз:
- Охолодіть цибуля. …
- Постійно змочуйте водою лезо ножа. …
- Намагайтеся дихати тільки ротом і надягати окуляри, що щільно прилягають. …
- Ставте поруч із обробною дошкою воскову свічку. …
- Використовуйте лимонний сік як нейтралізатор парів кислоти.
Як правильно чистити цибулю без сліз?
Вода – найпростіший і найдешевший спосіб позбутися сльозогінних властивостей цибулі, оскільки вона розчиняє лакриматор. Наріжте цибулину на кілька великих частин і покладіть у миску із холодною водою. А при нарізанні овочів періодично змочуйте ніж у холодній воді. Ви помітите, що так нарізати цибулю набагато простіше.