Як різати червону рибу на філе?
0:33Рекомендований кліп · 59 сек. Делікатеска.руYouTube · 5 груд. 2014 Як обробити червону рибу?YouTube·Делікатеска.ру·5 груд. 2014 р.In this video…From 0:33
Як правильно обробити заморожену рибу на філе?
Покладіть філе кістками вгору, заведіть ніж під реберні кістки. Притисніть рибу зверху другою рукою, а ніж притисніть до кісток знизу – таким чином ви захопите мінімум м'якоті. Плавним рухом зріжте кістки разом із темною плівкою. Посередині знятого філе проходить темна смужка.