Що входить до складу соусу тартар?
склад Соус тартар заснований на майонезі (яєчний жовток, гірчиця або оцет, олія) або на айолі (оливкова олія, часник) з додаванням деяких інших інгредієнтів. У Великій Британії зазвичай додають в основу каперси, корнішони, лимонний сік та кріп.
Як приготувати соус тартар Івлевськи?
Огірки натерти на великій тертці, викласти на тонкий кухонний рушник, віджати сік. Огіркову масу без соку перекласти в миску, вичавити через прес часник, посолити, поперчити, додати сметану, майонез, розмішати. Соус виходить густим та смачним!