Як зробити так, щоб вершковий соус загуснув?
9 способів загусити соус або суп
- Терта суха булка, панірувальні сухарі Загущаючи страви булочними крихтами, потрібно робити це обережно і поступово, щоб не загуснути занадто сильно. …
- Вершкове масло …
- Яєчний жовток …
- Сметана …
- Скорочення обсягу …
- Вівсяні пластівці …
- Обсмажене борошно.
- Подрібнені в блендері овочі
Скільки варити вершки до загусання?
Помішуючи, готуйте на середньому вогні 7-8 хвилин, поки маса не загусне. Влийте вершки і збийте віночком. Як тільки суміш почне закипати, зменшіть вогонь і постійно помішуючи, додайте по ложці олії. Збережена копія