Як смачно посмажити мінтай, щоб він не розвалився?
Перед жаркою рибу варто обробити яєчною сумішшю, а потім обваляти в пшеничній борошні. Після цього мінтай можна сміливо відправляти на добре прогріту сковорідку з достатньою кількістю олії. Пам'ятайте, що риба смажиться досить швидко – п'яти хвилин для однієї сторони буде цілком достатньо.
Чим поєднується мінтай?
Спробуйте обсмажити його в оливковій олії із часником або згасити в томатному соусі. Мінтай відмінно поєднується з овочами, грибами, крупами, А тому смачним варіаціям немає числа.