Чи потрібно розморожувати гребінці перед смаженням?
М'ясо гребінців дуже ніжне та щоб зберегти його структуру, потрібно правильно розморозити молюска.
Чи потрібно розморожувати гребінці перед приготуванням?
Гребінці потрібно попередньо повністю розморозити. Порада: розморожувати філе потрібно в холодильнику не менше 5 годин у спеціальній ємності з піддоном, куди стікатиме зайва рідина. Якщо необхідно розморозити гребінці швидше, можна помістити їх у холодну воду. Збережена копія