В домашніх умовах манку найкраще зберігати в скляних банках з щільно приганяє кришкою. Стояти банки повинні в темному місці, від сонячного світла крупа псується. Час від часу крупу потрібно перевіряти на запах і смак. При збільшенні вологості її потрібно підсушити і просіяти.