Скільки часу варити брокколі капусту?
Час приготування залежить від того, яку капусту ви хочете отримати: хрумка броколі – 1,5-2 хвилини варіння; злегка хрумка брокколі – 3-4 хвилини; м'яка броколі – 6-8 хвилин.
Скільки варити брокколі Щоб зберегти корисні властивості?
Суцвіття броколі варіть у підсоленій воді не більше 10 хвилин. Чим менший час варіння, тим більше хрусткої вийде капуста, тому можна обмежитися навіть двома хвилинами. Після варіння перекладіть броколі на одну хвилину у крижану воду.