Що спочатку борошно чи яйце?
Помістіть м'ясо спочатку в яйце. Перекладіть у тарілку з борошном, добре присипте, підніміть, і струсіть надлишки борошна. Знову вмочіть у яйце, перенесіть у тарілку з панірувальними сухарями Myllyn Paras. Присипте товстим шаром і покладіть у сковороду з|із| добре розігрітим маслом. Збережена копія
Що спочатку в клярі яйце чи борошно?
Яйця зі сметаною збити до однорідності, посолити та поперчити. По одній ложці всипати борошно і активно заважати кляр, щоб не було грудочок. Філе нарізати пластинами, відбити молотком із двох сторін, занурити в кляр із двох сторін. Смажити на розпеченій сковороді з олією по 3 хвилини з кожного боку.