Чи потрібно знімати шкіру зі щуки для котлет?
Видалити плавці, нутрощі та зябра, зняти шкіру та відокремити філе від тушки. Кістки зручно видаляти не руками, а спеціальним кулінарним пінцетом. Різкий запах річкової риби дуже стійкий, тому краще чистити щуку в рукавичках, а обробляти на скляній дошці, застелявши стіл, наприклад, пергаментним папером.
Як швидко почистити щуку від луски?
0:23Рекомендований кліп · 45 сек.ЧИСТИМО ЩУКУ від луски за 60 секунд | ЛЕГКИЙ і ШВИДКИЙ …Початок кліпа, що рекомендуєтьсяКінець кліпа, що рекомендується