Замочування Щоб полегшити процес очищення, плід замочують у холодній воді і залишають на ніч. Вранці його витягують і обтирають рушником. Такий спосіб добре підійде для мускатних і великоплідних сортів з жорсткою шкіркою, але твердокорой гарбуза не завжди можна пом’якшити подібним чином.