Перед першим застосуванням глиняний посуд миють, заливають водою (іноді в неї додають соду), поміщають в теплу духовку, поступово доводячи воду до кипіння, вимикають вогонь і залишають горщик до охолодження. Потім глиняні горщики для запікання змащують зсередини жиром, олією.21 дек. 2015 р