Чи потрібно додавати в пісочне тісто розпушувач?
Вона робить смак будь-якого тіста врівноваженим. До складу класичного пісочного тіста розпушувач не входить..
Чим пісочне тісто відрізняється від звичайного?
Пісочне тісто (фр. бризе) щільне тісто, яке зазвичай замішують із борошна, цукру, вершкового масла або маргарину без використання розпушувача.