Герметично закрити брагу чи поставити під надійний гідрозатвор. Перенести ємність у темне приміщення з температурою +12-15 °C (краще +2-5 °C). Головне не допустити зниження температури нижче нуля та підвищення за межі зазначеного діапазону. Залишити брагу у спокої до перегонки.28 жовт. 2019 р.
Скільки може коштувати брага без холодильника?
У таких умовах брага, готова до перегонки, може зберігатися доба, після чого її склад змінюється, а смак і аромат набувають неприємних відтінків. Через три дні (якщо брага стояла при кімнатній температурі) від вмісту бродильної ємності можна безжально позбуватися. Збережена копія
Що буде з брагою, якщо її перетримати?
Якщо помістити брагу в самогонний апарат раніше за термін її готовності, то частина цукру просто пропаде, і загальна кількість самогону зменшиться. Якщо ж перетримати брагу, то вона скисне, і якість напою помітно погіршиться.