Як пряність, квіти та листя рослини застосовуються у багатьох країнах. У Франції та Італії розтертою на порошок лавандою посипають салати, соуси, приправляють смажене м'ясо, рибу, грибні страви.. У США її люблять додавати в чаї та напої. 6 травня 2016 р.
Кому не можна пити лаванду?
Застосування лаванди протипоказане при вагітності, онкологічних захворюваннях, нестачі йоду, дефіциті заліза, алергії на активні компоненти, непереносимості, серйозних гормональних порушеннях. При зовнішньому використанні лавандової олії та наявності відкритих ран або надчутливої шкіри можливі опіки.
Чи можна заварювати та пити лаванду?
Квітки лаванди додають у різні трав'яні чаї (особливо у заспокійливі збори), але їх можна заварювати та окремо. Завдяки протизапальному ефекту танінів, цитралю та цинеолу, напій з лаванди допомагає швидко впоратися із застудою та нежиттю.