Як правильно їсти цукати?
Цукати – продукт, що отримується шляхом варення ягід або фруктів у сиропі із цукру. Такі ласощі вживають самостійно, додають у випічку, використовують для прикраси десертів – наприклад, тістечок, тортів або печива.
Як робиться Цукат?
З цитрусових кірок цукати готують, повільно уварюючи в сиропі до отримання прозорої, склоподібної м'якоті та високої цукристості. Проварені кірки відкидають на сито, відокремлюють від сиропу, дають йому стекти, а потім підсушують.